Les Septemviri

 Les Epulones, appelés Septemviri quand leur nombre a été porté à sept, ont pour fonction d'organiser les banquets sacrés.
Lors du banquet, appelé lectisternium, les statues des dieux, allongées sur des lits - comme les Romains lors de la cena - se voyaient offrir des mets raffinés... que les Epulones finissaient par déguster.